マンボウ

まんぼう・肝

この間の【いなかっぺ】でこわだ(マンボウの小腸)を食べたのもあって⁉️

マルイチに買い物に行って魚屋さんでマンボウを含め色々と買って見た👍

マンボウは食べた事も無いし刺身の状態も見た事が無いので魚屋さんに色々と聞いてみたら身を割いて細長くして食べるとか、タレは肝醤油や味ぽんとかって言ってたな❗️

肝をフライパンで火を通して

すり鉢が無いのでバーミックスで醤油と一緒に混ぜてみた。作り方が悪かったのか生臭くてダメだった😥結局、味ぽんで食べたけど思いの外に量があって飽きてきた。

マグロの血合いは生姜をたっぷり入れて甘辛く佃煮にしたよ✌️何気に美味かった。ご飯🍚のお供になってたよ。

かんぱちは刺身と叩きにして見た。帆立と鯨も準備して大根のツマは造られないのでネットで調べてきゅうりを飾り切りして見たよ。

基本的に魚を調理する事が無かったけど頑張って行くよ!

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