白子ソテー

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相変わらずの時差投稿ブログですが

今回は初めて白子を買ってきて初めて調理してみました！

居酒屋で食べてるのを考えると激安価格だったのが買うきっかけでした

ネットで調べると血や汚れを取るって事でザルに入れて流水で

血の塊？ちょっと大きめの血は取り除き、スジ？膜も簡単に取ったよ

ポリ袋に小麦粉と塩コショウと水気を拭き取った白子を入れ小麦粉をまぶして

フライパンで軽く焼き目を付けて完成！

チラッと見えているけど白子刺しも作った

軽く茹でて氷水で冷やして水気を拭いて完成

飲む気満々でチキンソテーも作って野菜もたっぷり添えて完成！

白子の調理は思ってたよりも簡単だったな

冬になったらまた作るよ！！

※オヤジの田舎では白子をダダミって言うんだよ

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