前回のブログで使った残りのマッシュポテトを
油揚げの中に詰めて見ようと考えて
裏返して詰めたらコロッケっぽくなるかなぁ〜って作ってみた
見た目はコロッケっぽいけど
食べると油揚げが固くてコロッケとは別物ですｗ
しかもブログを書いていて思ったけど油揚げにしたメリットが感じられない
多分カロリーも抑えられてはないと思う
でも油で揚げないから簡単だし
揚げ物の準備で小麦粉・玉子・パン粉は不要だし
揚げ油も使ってないから得だったのかな？？
もう一品は思いっきりハマってる
砂肝！
砂肝をカットして軽く茹で
きゅうり・玉ねぎ・わかめ・切り昆布に砂肝を入れてポン酢と一味で完成
わかめ・昆布は好んで食べないんだけど
痛風予防で食べるようにしてます。
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