随分と前にしらたき焼きそばを上げたけど
今回も業務スーパーのしらたきを使ってみた
１kgのしらたきをザルにあけて
たっぷりの塩で揉み洗い
洗った後は塩を流して熱湯をかけて臭みとヌメリを取った
で、適当な長さにカットしてからタッパーに入れて準備？保存が完了！
食べる分をタッパーから出して
フライパンで炒めてから
晩御飯で食べたアスパラベーコンの残りと炒めて完成
同じくフライパンでしらたきを炒めてから
市販の酸辣湯麺のスープ素で
酸辣湯麺に自家製の鶏チャーシュー
味噌ラーメンにはコンビニで半熟卵を買ってきて
炒めた野菜と市販の味噌ラーメンスープで！！
ポイントとしては塩で揉み洗いして臭みを取るのと
フライパンで炒めることかな？
炒めることでコシが出るって言うか歯ごたえがよくなる！
もしかすると塩で洗わなくても大丈夫かも知れないけど
オッサンは少しでも美味しく食べるためにやってるよ！
ちなみに体重は現状維持ｗ
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