随分と前にしらたき焼きそばを上げたけど
今回も業務スーパーのしらたきを使ってみた

1kgのしらたきをザルにあけて
たっぷりの塩で揉み洗い

洗った後は塩を流して熱湯をかけて臭みとヌメリを取った
で、適当な長さにカットしてからタッパーに入れて準備?保存が完了!
食べる分をタッパーから出して
フライパンで炒めてから
晩御飯で食べたアスパラベーコンの残りと炒めて完成


同じくフライパンでしらたきを炒めてから
市販の酸辣湯麺のスープ素で
酸辣湯麺に自家製の鶏チャーシュー


味噌ラーメンにはコンビニで半熟卵を買ってきて
炒めた野菜と市販の味噌ラーメンスープで!!


ポイントとしては塩で揉み洗いして臭みを取るのと
フライパンで炒めることかな?
炒めることでコシが出るって言うか歯ごたえがよくなる!
もしかすると塩で洗わなくても大丈夫かも知れないけど
オッサンは少しでも美味しく食べるためにやってるよ!
ちなみに体重は現状維持w

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